fa تولید بیوسورفکتانت رامنولیپیدی توسط سودوموناس آئروژینوزا MR01 از ضایعات فرآوری روغن گیاهی میکروبیولوژی Microbiology مقاله پژوهشی Research Article <p><strong>سابقه و هدف: </strong>بیوسورفکتانت­ها گروهی از متابولیت­های ثانویه هستند که توسط طیفی از میکروارگانیسم­ها سنتز می­شوند و دارای ویژگی­های فعالیت سطحی، نظیر کاهش کشش سطحی و کشش بین سطوح می­باشند. گرایش به استفاده از بیوسورفکتانت­ها به جهت برخورداری از مزایایی نظیر سمیت پایین، زیست تخریب پذیری و مؤثر بودن آن­ها در محدوده وسیعی از pH و دما ، افزایش چشمگیری داشته است. عدم توجیه اقتصادی تولید بیوسورفکتانت­ها در مقیاس بالا به دلایل متعدد از جمله مصرف سوبستراهای گران قیمت برای تولید آن­هاست. استراتژ‍ی پیشنهادی برای حل این مسئله، استفاده از سوبستراهای ارزان قیمتی نظیر پسماندهای صنعتی لیپیدی است. هدف از انجام این تحقیق، ارزیابی مصرف مواد پسماند کارخانه فرآوری روغن، به عنوان سوبستراهای تولید رامنولیپید از سویه بومی <i>سودوموناس آئروژینوزا</i> MR01 و تبدیل مواد پسماند به موادی با ارزش افزوده بالا می­باشد . </p><p><strong>مواد و روش­ها: </strong>در این مطالعه اسیدهای چرب موجود در مواد پسماند فرآوری روغن و مقدار کل <a title="مواد آلی" href="http://fa.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%88%D8%A7%D8%AF_%D8%A2%D9%84%DB%8C">مواد آلی </a>موجود در آن­ها به ترتیب با استفاده از کروماتوگرافی گاز و اندازه­گیری اکسیژن مورد نیاز شیمیایی ( COD ) تعیین گردید. امولسیون کنندگی محصول تولیدی با استفاده از شاخص E24 اندازه­گیری شد. </p><p><strong>یافته­ها: </strong><strong></strong>اندازه گیری COD مواد پسماند مقادیر بالایی در حدود 2,000,000 را نشان داد و امولسیون کنندگی بطور متوسط 40% بدست آمد. </p><p><strong>نتیجه گیری: </strong><strong></strong>در این تحقیق امولسیون کنندگی قابل توجه بیوسورفکتانت رامنولیپیدی از مواد پسماند با COD بالا، به عنوان یک ماده زیستی سبز نوید کاهش معضل تجمع پسماند و آلاینده­های آبگریز روغنی را به همراه دارد.<strong><i> </i></strong></p> <p> <strong>Aim and Background:</strong>Biosurfactants are a group of secondary metabolites with surface active properties like reducing superficial and interfacial tensions that are synthesized by a variety of micro-organisms. Interest in their potential applications by various industries has significantly increased recently, particularly because of their advantages such as lower toxicity, biodegradability and effectiveness at a wide range of pH and temperature values. Use of expensive substrates is among several economic limitations for large scale production of biosurfactants. A suggested strategy to solve this cost problem is the use of inexpensive substrates such as lipidic wastes. This research aimed to evaluate the vegetable oil refinery wastes as inducing substrates for rhamnolipid biosynthesis by <i>Pseudomonas aeruginosa </i>MR01, and their transformation to high value-added materials. </p><p><strong>Material and methods: </strong>In this research, fatty acids present in vegetable oil refinery wastes and total organic materials were measured using Gas-Chromatography and COD, respectively. Biosurfactant emulsification was determined through the emulsification index (E24). </p><p><strong>Results: </strong>COD for oil wastes showed high values around 2,000,000 and emulsification was obtained on average about 40%. </p><p><strong>Conclusion: </strong>A dramatic emulsification activity of rhamnolipid biosurfactants produced by high COD oil wastes represented a promising green material to reduce the problems regarding the wastes and hydrophobic pollutants accumulation.</p> ضایعات، روغن گیاهی، بیوسورفکتانت، امولسیون کنندگی. Wastes, Vegetable oil, Biosurfactant, Emulsification. 91 99 http://ncmbjpiau.ir/browse.php?a_code=A-10-61-54&slc_lang=fa&sid=1 Tayebe Bagheri Lofabad طیبه باقری لطف آباد bagheril@nigeb.ac.ir 10031947532846002108 10031947532846002108 Yes National Institute of Genetic Engineering and Biotechnology (NIGEB), Tehran, Iran. پژوهشگاه ملی مهندسی ژنتیک و زیست فناوری، تهران، ایران. Maryam Partovi مریم پرتوی 10031947532846002109 10031947532846002109 No Department of Microbiology, Karaj Branch, Islamic Azad University, Karaj, Iran. دانشگاه آزاد اسلامی، واحد کرج، گروه میکروبیولوژی، کرج، ایران. Manochehr Bahmaei منوچهر بهمئی 10031947532846002110 10031947532846002110 No Faculty of Chemistry, North Tehran branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran. دانشگاه آزاد اسلامی، واحد تهران شمال، دانشکده شیمی، تهران، ایران.