fa تولید آنزیم توسط باسیلوس در محیط کشت غوطه ور سلولی و مولکولی Cellular and molecular مقاله پژوهشی Research Article <p dir="RTL"><strong>سابقه</strong> <strong>و</strong> <strong>هدف</strong>: پروتئازها رده&shy;ای از آنزیم&shy;ها می باشد و به دلیل نقش&shy;های فیزیولوژیک و کاربردهای تجاری موقعیت بسیار ارزشمندی دارند. پروتئازهای قلیایی ایجاد توسط شده توسط گونه های جنس <em><span dir="LTR">Bacillus</span></em> به دلیل ثبات حرارتی و پایداری که در <span dir="LTR">pH</span> های متفاوت دارند از اهمیت ویژه ای برخوردارند. در این تحقیق که با هدف بررسی مقایسه ای دو روش کشت بسته و نیمه پیوسته در محیط کشت غوطه ور برای تولید آنزیم پروتئاز قلیایی با سوبسترای گلوکز 2، 10 و20 درصد&nbsp; انجام شد.</p> <p dir="RTL"><strong>مواد</strong> <strong>و</strong> <strong>روش</strong> <strong>ها</strong><strong>:</strong> باکتریها از جنس <em><span dir="LTR">Bacillus</span></em> از خاک های قلیایی استان گیلان جداسازی و پس از غربالگری بررسی تولید آنزیم به طور هم زمان در دو روش کشت بسته و نیمه پیوسته از نظر تولید آنزیم مورد ارزیابی قرار گرفت.</p> <p dir="RTL"><strong>یافته</strong> <strong>ها</strong><strong>:</strong> &nbsp;بررسی مقایسه ای دو سیستم در بهترین حالت نشان از تولید 3/2 برابری در کشت نیمه پیوسته با گلوکز2 درصد &nbsp;<span dir="LTR">U</span><span dir="LTR">/</span><span dir="LTR">ml</span> 207/0 در مقایسه با <span dir="LTR">U</span><span dir="LTR">/</span><span dir="LTR">ml</span> 088/0 در کشت بسته بوده و حاکی از برتری این روش بر روش بسته است.</p> <p><strong><span dir="RTL">نتیجه</span> <span dir="RTL">گیری</span>: </strong><span dir="RTL">سویه</span> <em>Bacillus</em> <span dir="RTL">جدا</span> <span dir="RTL">سازی</span> <span dir="RTL">شده</span> <span dir="RTL">توان</span> <span dir="RTL">تولید</span> <span dir="RTL">آنزیم</span> <span dir="RTL">پروتئاز</span> <span dir="RTL">قلیایی</span> <span dir="RTL">در</span> <span dir="RTL">هر</span> <span dir="RTL">دو</span> <span dir="RTL">روش</span> <span dir="RTL">کشت</span> <span dir="RTL">را</span> <span dir="RTL">دارد</span> <span dir="RTL">اما</span> <span dir="RTL">فعالیت</span> <span dir="RTL">آنزیمی</span> <span dir="RTL">در</span> <span dir="RTL">کشت</span> <span dir="RTL">نیمه</span> <span dir="RTL">پیوسته</span> <span dir="RTL">در</span> <span dir="RTL">مقایسه</span> <span dir="RTL">با</span> <span dir="RTL">کشت</span> <span dir="RTL">بسته</span><span dir="RTL"> 3/2 </span><span dir="RTL">برابر</span> <span dir="RTL">بیشتر</span> <span dir="RTL">بود</span><span dir="RTL">.</span></p> <p><strong>Aim and Background:</strong> Proteases is family of enzymes which has valuable commercial applications due to their very crucial physiological roles. Alkaline proteases is produced by <em>Bacillus</em> species which are of particular importance because of their thermal stability at different pHs. This study aimed to evaluate and compare two methods of package cultivation and semiconductor in immersed culture medium for the production of alkaline protease enzyme using 2, 10 and 20 percent of glucose substrate.<br> <strong>Materials and methods:</strong> Bacteria of the genus <em>Bacillus</em> were isolated from alkaline soils of Guilan province and after screening for enzyme production being simultaneously evaluated in both closed and semi-continuous culture methods.<br> <strong>Results:</strong> Comparison of two methods showed that enzyme production in semi-continuous culture was 2.3 times more than package culture using 2% glucose (0.207U / ml vs. 0.088 U / ml) indicating that the former is more effective.<br> <strong>Conclusion:</strong> isolated <em>Bacillus</em> strains could produce alkaline protease enzyme in both culture methods, but enzyme activity in semi-continuous culture was 3.2 times higher compared to package culture.</p> آنزیم, کشت غوطه ور, Bacillus Enzyme, submerged culture, Bacillus 23 28 http://ncmbjpiau.ir/browse.php?a_code=A-10-409-9&slc_lang=fa&sid=1 Hamid Tebyanian حمید تبیانیان 10031947532846005783 10031947532846005783 No Applied Biotechnology Research Center, Baqiyatallah University of Medical Sciences, Tehran, Iran مرکز تحقیقات بیوتکنولوژی کاربردی، دانشگاه علوم پزشکی بقیه ا...)عج(، تهران، ایران. Behzad Otroshi بهزاد اطروشی 10031947532846005784 10031947532846005784 Yes Young Researchers and Elite Club, Lahijan Branch, Islamic Azad University, Lahijan, Iran. باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، واحد لاهیجان، دانشگاه آزاد اسلامی، لاهیجان، ایران. Ali Karami علی کرمی 10031947532846005785 10031947532846005785 No Applied Biotechnology Research Center, Baqiyatallah University of Medical Sciences, Tehran, Iran مرکز تحقیقات بیوتکنولوژی کاربردی، دانشگاه علوم پزشکی بقیه ا...)عج(، تهران، ایران. Hamid Babavalian حمید باباولیان 10031947532846005786 10031947532846005786 No Applied Virology Research Center, Baqiyatallah University of Medical Sciences, Tehran, Iran. مرکز تحقیقات ویروس شناسی کاربردی، دانشگاه علوم پزشکی بقیه ا...)عج(، تهران، ایران.