مهناز مرادی، حمید رضا زارع زاده مهریزی، علی نادری نژاد، بی بی فاطمه حقیرالسادات، محمد کاظم حضرتی گوهری، فاطمه دانشمند، فاطمه حکیمیان، عظیم اکبرزاده،
دوره ۸، شماره ۲۹ - ( ۱۰-۱۳۹۶ )
چکیده
سابقه و هدف: آنزیمها و پروتئینهای تثبیت شده به طور معمول در زمینههای پزشکی برای تشخیص و درمان بیماریها مورد استفاده قرار میگیرند. با توجه به کاربرد روزافزون استفاده از آنزیمها و پروتئینهای تثبیت شده در تشخیص، در این مطالعه پروتئین سیتوکروم C به عنوان یک متالوپروتئین پر کاربرد در مطالعات پایهای زیستحسگر و بیوالکتروشیمی استفاده شد.
مواد و روشها: پروتئین سیتوکروم C در دو بستر متفاوت طلا و گرافیت مدادی به روش کووالانسی با استفاده از EDC و NHS به عنوان عوامل جفت کننده تثبیت شد. این دو الکترود با نانوذرات طلا اصلاح شدند و از لایههای خود تشکیل شونده مرکاپتوپروپیونیک اسید به عنوان رابط بین سطح نانوذره طلا و پروتئین استفاده شد.
یافته ها: نتایج ولتامتری چرخهای تثبیت موفقیتآمیز این متالوپروتئین را در هر دو سطح نشان داد. پروتئین تثبیت شده در سطح الکترود طلا نسبت به الکترود گرافیت مدادی پایداری بیشتری داشت.
بحث: در این مطالعه هر دو الکترود طلا و گرافیت با توجه به رسانایی بالا میتوانند در تثبیت گونههای زیستی به کار روند و انتخاب هر یک از آنها بستگی به انتظار کاربر از الکترود و زیستحسگر مورد نظر دارد.
نتیجه گیری: با در نظر گرفتن سیتوکروم C به عنوان یک گونه زیستی نمونه، هر دو بستر میتوانند برای تثبیت گونههای زیستی مختلف مناسب باشند و انتخاب هر یک از آنها بستگی به نوع کاربردشان در زمینههای مختلف دارد.
طاهره جعفری، علیرضا ایرانبخش، کاظم کمالی علی آباد، فاطمه دانشمند، سید ابراهیم سیفتی،
دوره ۱۲، شماره ۴۵ - ( ۸-۱۴۰۰ )
چکیده
سابقه و هدف: شوری یکی از مهمترین استرس‌هایی است که، امنیت غذایی را تحت تأثیر قرار داده است. کینوا (Chenopodium quinoa) گیاهی است که در حال حاضر در سراسر جهان به عنوان جایگزین غذایی گندم، برنج، جو و ذرت در نظر گرفته می شود. هدف از این تحقیق بررسی فعالیت آنتی‌اکسیدان‌ها، برخی اسمولیتها، یونها و عناصر معدنی برای تشخیص ژنوتیپ‌‌‌های مقاوم به شوری می‌باشد که بتوان با کشت کینوا در مناطق گرم و خشک کشور که با تنشهای دمایی، خشکی و شوری مواجه هستند، از این گیاه به عنوان غذا برای انسان و علوفه برای دام استفاده کرد.
مواد و روشها: در این مطالعه، پاسخ‌های فیزیولوژیکی ۳ ژنوتیپ کینوا (Q۱۸ ,Rosada ,Sajama) که عملکرد نسبتاً بالایی داشتند در سطوح مختلف تنش شوری (کنترل (۵/۱ (EC=،۸ ، ۱۶، ۳۲ دسی‌زیمنس بر متر) در شرایط گلخانه ای مورد بررسی قرار گرفتند و گیاهان در هفته دوازدهم جهت سنجش‌های مورفوفیزیولوژیکی و بیوشیمیایی برداشت و مطالعات بر روی گیاه انجام شد.
یافته‌ها: با مطالعه نتایج مقادیر سدیم در تنش شوری، به نظر می‌رسد Sajama و Rosada توانایی بیشتری در جلوگیری از انتقال سدیم از ریشه به اندام هوایی و جلوگیری از کاهش پتاسیم دارند و همچنین مقدار کل عناصر (مس، منگنز، کلسیم، روی، آهن) در تنش شوری ۳۲ دسی‌زیمنس بر متر کاهش یافتند. نتایج نشان داد که مقایسه پارامترهای رشد و افزایش پرولین و کاهش میزان پروتئین در تنش شوری ۳۲ دسی‌زیمنس بر متر می‌تواند با کاهش کلروفیل، کاروتنوئیدها، قندهای احیا، کربوهیدرات‌های کل و افزایش تنش اکسیداتیو و میزان H۲O۲ مرتبط باشد. اما میزان اسکوربات کل و گلوتاتیون در تنش ۳۲ دسی‌زیمنس بر متر درQ۱۸ ثابت ماند ولی درSajama و Rosada کاهش یافت و فعالیت فنیل آلانین آمونیالیاز در همه سطوح شوری و در همه ژنوتیپ‌ها افزایش داشت و ترکیبات فنلی، فلاونوییدها و آنتوسیانین‌ها در Rosada در تنش شوری نسبت به دو ژنوتیپ دیگر افزایش بیشتری نشان داد.
نتیجه گیری: مجموع نتایج نشان داد که با توجه به میزان کاهش پارامترهای رشد به نظر می‌رسد ژنوتیپ Sajama نسبت به دو ژنوتیپ دیگر تحمل بیشتری به نمک داشته باشد و میزان تحمل شوری ژنوتیپ Rosada نسبت به دو ژنوتیپ دیگر کمتر می‌باشد. اما ارتباطی بین افزایش ترکیبات فنلی، فلاونوییدها و آنتوسیانین‌ها و مقاومت به شوری در این ژنوتیپ وجود ندارد.
