امیر آراسته، هانیه شیرقاسمی آلالان، سیده نگار موسوی جولندان، سعید ویسی، رضا باغبان خسرو آبادی، سیده نرگس نعیمی،
دوره ۱۰، شماره ۴۰ - ( ۶-۱۳۹۹ )
چکیده
سابقه و هدف: امروزه دیابت یکی از مشکلات جدی در سلامت جوامع است. همچنین، نظریههای درمانی برای بیماریهای عمومی کبد مثل سیروز، کبدچرب و هپاتیت مزمن مسئلهساز هستند. تاثیر کم داروها در بسیاری از بیماران، نیاز به بررسی و یافتن راههای دیگر درمانی را اجتناب ناپذیر ساخته است. پژوهش حاضر به بررسی اثر ضددیابتی و محافظت کبدی شربت کامبوچا در موشهای نر نژاد ویستار پرداخته است.
مواد و روشها: ترکیبات شربت کامبوچای تازه پس از ۷ روز تخمیر با کروماتوگرافی گازی-طیف سنجی جرمی و فعالیت آنتی اکسیدانی آن با روش DPPH بررسی شد. موشها به پنج گروه تقسیم شده و گروههای آزمون برای بررسی اثرات ضددیابتی و محافظت کبدی به ترتیب برای ۱۴ و ۳۲ روز، شربت کامبوچا را روزانه به صورت خوراکی با دوزهای ۲ و ۴ میلیلیتر به ازای هر کیلوگرم از وزن حیوان دریافت کردند. میزان قندخون با گلوکومتر و فعالیت آنزیمهای کبدی با کیتهای شرکت پارس آزمون اندازه گیری شد. نتایج با استفاده از آزمون آماریStudent's T-Test و ANOVA و با استفاده از نرم افزارSPSS ویرایش ۲۲ مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.
یافته ها: شربت کامبوچا با ۶۶/۱۲ درصد گلوکورونیک اسید و ۵۷/۴ درصد اتانول خاصیت آنتیاکسیدانی دارد. بیشترین خاصیت آنتی اکسیدانی بهمیزان ۵۸/۸۹ درصد گزارش شد که این میزان همان درصد رادیکالهای آزاد احیاشده توسط عصاره است. قندخون در گروههای آزمون اول و دوم (mg/dl ۱۶۰ و ۱۱۲)، نسبت به گروه کنترلمنفی (mg/dl ۴۳۶) کاهش معناداری نشان داد. فعالیت آنزیمهای کبدی نیز در گروههای آزمون اول و دوم، نسبت به گروه کنترل منفی کاهش معناداری نشان داد.
نتیجه گیری: شربت کامبوچا با خاصیت آنتی اکسیدانی بالا، اثرات مفیدی در مدیریت بیماری دیابت و حفظ سلامت سلولهای کبدی در برابر ترکیبات سمی دارد.