fa بررسی میزان کلروفیل aوb وتوتال کاروتنوئید و همچنین فعالیت آنتی اکسیدانی چهار گونه جلبک سبز جداشده از سواحل گلستان دریای خزر سلولی و مولکولی Cellular and molecular مقاله پژوهشی Research Article <p dir="RTL" style="margin-right:4.75pt;"><strong>سابقه و هدف</strong> <strong>:</strong>جلبک ها به دلیل ارزش غذایی، خواص دارویی، پروتئین بالا، ویتامین ها، مواد معدنی و رنگدانه های طبیعی از جمله فیکو&shy;سیا&shy;نین و کاروتنوئیدها کاربرد فراوانی در صنایع غذایی، بهداشتی &ndash; آرایشی، مکمل&shy;های غذایی دام و طیور و آبزیان دارند.کاروتنوئید ها گروه مهمی از رنگدانه های طبیعی هستند که فقط توسط گیاهان و برخی میکرو&shy;ارگانیسم ها نظیر جلبک ها تولید شده که علاوه بر تولید رنگدانه های مفید دارای خاصیت آنتی اکسیدانی نیز می باشند.</p> <p dir="RTL" style="margin-right:4.75pt;"><strong>مواد و روش&shy;ها:</strong> در این تحقیق نمونه برداری از سواحل گلستان دریای خزر انجام شد. کشت آنها در محیط <span dir="LTR">BBM</span> و<span dir="LTR">F/2 </span>&nbsp;در شرایط مناسب جهت رشد انجام شد. در این مطالعه به منظور شناسایی گونه های ریز جلبک از روش های استاندارد مورفولوژیکی استفاده شد. همچنین برای اندازه گیری کلروفیل &nbsp;<span dir="LTR">a</span>و <span dir="LTR">b</span> و توتال کاروتنوئید از عصاره گیری متانولی و برای فعالیت آنتی اکسیدانی از مهار رادیکال پایدار <span dir="LTR">DPPH</span>استفاده شد.</p> <p dir="RTL" style="margin-right:4.75pt;">&nbsp;<strong>یافته ها</strong>: سویه های جدا شده سلنستروم ،کلرلا ولگاریس، کلامیدوموناس دباریانا، کلرلا سورکینیا بودند که میزان کلروفیل &nbsp;<span dir="LTR">a</span>آنها به ترتیب 7/6 ،1/5 ،5/12 ،8/7 و میزان توتال&nbsp; کاروتنوئید&nbsp; آنها به ترتیب 2/2 ،4/1 ،4/2 ،6/1 میلی گرم&nbsp; بر گرم به دست آمد و&nbsp; <em><span dir="LTR">IC₅₀</span></em> فعالیت آنتی اکسیدانی آنها &nbsp;در عصاره متانولی به ترتیب 87/2، 03/4 ،78/2 ،75/3 میلی گرم و <span dir="LTR">IC₅₀</span> &nbsp;در عصاره هگزانی به ترتیب 49/6 ،9/4 ،75/3 ،35/8 بود.</p> <p dir="RTL" style="margin-right:4.75pt;"><strong>نتیجه گیری</strong>: با توجه به یافته های تحقیق می توان گفت ریز جلبک های سواحل استان گلستان دارای تنوع و تواناییهای بالقوه متعددی می باشند. در این تحقیق بیشترین فعالیت آنتی اکسیدانی &nbsp;مربوط به سویه کلامیدوموناس دباریانا بود. همچنین فعالیت آنتی اکسیدانی در عصاره متانولی جلبک ها بیشتر از فعالیت آنتی اکسیدانی آنها در عصاره هگزانی&nbsp; می باشد.</p> <p dir="ltr"><strong>Aims & </strong><strong>Background:</strong> Due to Micro algae properties including nutritional value, medicinal properties, high amount of protein, vitamins, minerals, natural pigments such as phycocyanin and Carotenoids, they can use in the food industry - hygienic, cosmetics, food additives for human, animals, poultry and Aqua feed. Carotenoids are an important group of natural pigments, which produce only by plants and micro algae; in addition they have also antioxidant properties which make them useful for medical applications. This study was conducted to identify the micro algal species by standard techniques such as morphological and biochemical characteristics</p> <p dir="ltr"><strong>Materials and methods:</strong> In this study, the samples were isolated and purified from Golestan coasts, Khazar Lake and cultivated in F/2 & BBM medium. The following method was used for measurements: Methanol extraction Lichtenthaler for total carotenoids and chlorophyll and DPPH for antioxidant activity.</p> <p dir="ltr"><strong>Results:</strong> The purpose of this study was to investigate the potential locally Micro algae from Golestan coasts as a Carotenoids Source. Morphological characters identification has confirmed<em>,</em> <em>Selenastrum</em> sp. <em>Chlorella</em> <em>volgaris</em> <em>,</em> <em>Chlamydomona debaryana</em> <em>,Chlorella sorkinia</em> as isolated species. Their Chlorophyll a concentration were 6.7, 5.1, 12.5, 7.8 and concentration total Carotenoid 2.2, 1.4, 2.4, 1.6 mg/gr total respectively. IC₅₀ of isolates methanol extract were 2.87, 4.03, 2.78, 3.75 mg and IC₅₀ of isolates hexan extract were 6.49, 4.9, 3.75, 8.35mg.</p> <p dir="ltr"><strong>Conclusion:</strong> There is a high diversity of microalgae in Iran with unknown applied potential. Thus in this study we have isolated four strains and their characters have investigated. Based on the results antioxidant activity of methanol extract is upper than anti oxidant activity of hexan extract. The highest anti oxidant activity was seen in<em> Chlamydomona debaryana</em>.    </p> آنتی اکسیدانی, توتال کاروتنوئید, جلبک سبز, دریای خزر anti oxidant, Caspian Sea, green alga, total carotenoid 31 36 http://ncmbjpiau.ir/browse.php?a_code=A-10-955-2&slc_lang=fa&sid=1 Tayebeh hassan soltan طیبه حسن سلطان 10031947532846006596 10031947532846006596 Yes Department of Biotechnology, Faculty of Sciences, Payame Noor East University, Tehran, Iran. دانشگاه پیام نور Mostafa Noroozi مصطفی نوروزی 10031947532846006597 10031947532846006597 No Department of Biology, Faculty of Sciences, Alzahra University, Tehran, Iran دانشگاه الزهرا تهران Mohammad Ali Amoozegar محمد علی آموزگار 10031947532846006598 10031947532846006598 No Extremophiles Laboratory, Department of Microbiology, Faculty of Biology and Center of Excellence in Phylogeny of Living Organisms, College of Science, University of Tehran, Tehran, Iran دانشگاه تهران