روح الله محسنی، آمنه زمانی سدهی، زهرا عرب صادق آبادی، محسن صفایی، محمد هیئت،
دوره ۱۱، شماره ۴۲ - ( ۱-۱۴۰۰ )
چکیده
به تازگی در بسیاری از جوامع توسعه یافته و در حال توسعه مصرف مکمل غذایی مشتق از منابع طبیعی به دلیل عدم عوارض جانبی، قیمت پایین و خاصیت آنتی اکسیدانی بهمنظور پیشگیری و درمان بسیاری از بیماریها رواج یافته است. ریزجلبکها، حاوی طیف گسترده ای از ترکیبهای مفید، از جمله اسیدهای آمینه ضروری، مواد معدنی، اسیدهای چرب اشباع نشده و فیبرهای غذایی هستند. همچنین بهعنوان از بین برنده قوی رادیکال های آزاد شناخته شده اند.
در این مطالعه، با استفاده از یافته های منتشرشده در پایگاههای داده Scopus، PubMed، ScienceDirect، Wiley و ISI و ... با تأکید بر یافته های بالینی و به روز، مطالعههای مختلف پیرامون اثرهای درمانی و محافظتی ریزجلبکها بر وضعیت سلامت انسان، کاربرد صنعتی و چالشهای پیش روی این ترکیبها در زمینه پزشکی گردآوری شده است.
با توجه به تنوع محتویات ریزجلبکها، مصرف بلند مدت آنها میتواند بسیاری از نیازهای ضروری بدن را تأمین سازد و به بهبود سلامت افراد جامعه کمک کند. مضاف براینکه در بسیاری از موارد از جمله اختلالهای کبدی، این ترکیبها بهویژه کلرلا و اسپیرولینا تأثیر درمانی قابل ملاحظه ای داشته به طوریکه به عنوان دارو مورد استفاده قرار میگیرند. اگرچه این تنوع در ترکیبهای ریزجلبکها بعضا باعث عوارض جانبی ناشی از مصرف میشود که میبایست با مصرف میزان استاندارد و بهموقع زیرنظر متخصص عوارض احتمالی موجود را به حداقل رساند.
