پلیفنلها بهعنوان یکی از منابع مهم آنتیاکسیدانها نقش بسزایی در فعلوانفعالات زیستی دارند. سرطان که یکی از جدیترین بیماریهای درگیرکنندۀ جوامع بشری است و پلیفنلها نقش مؤثری در القای مرگ سلولی و مهار تکثیر سلولها در مطالعههای درونتنی و برونتنی از خود نشان دادهاند. علیرغم تلاشهای بسیار و استفاده از روشهای شیمیدرمانی و رادیوتراپی همچنان ارائۀ یک روش کارآمد برای درمان سرطان معده با ضریب موفقیت بالا هدف بسیاری از مطالعهها میباشد. در این مطالعه که با استفاده از منابع دست اولِ موجود در دادۀ بانکهای ملی و بینالمللی از جملهGoogle Scholar، Pubmed Ncbi، ResaerchGate و پایگاه استنادی جهاد دانشگاهی طی سالهای 2012 تا 2024 انجام گرفته، نقش پلیفنلهای اولئوروپین، کومارین، کوئرستین، رزوراترول، آپیژنین، کورکومین و نارینگین در تعدیل مسیرهای سیگنالینگ سلولی مرتبط با سرطان معده مطالعه شده و نتایج مربوطه موردبررسی قرار گرفته است. مطالعهها نشان دادند که ترکیبات فنلی موردنظر قادر به تأثیر بر مسیرهای پیامرسانیِ سلولی از جمله مسیرهای PI3K،Wnt/β-کاتنین، Hedgehog، Hippo، Notch، فاکتور هستهای-kB گیرندههای فاکتور رشد اپیدرمی وMAPK شده و تکثیر و مرگ سلولی را در جهت غلبه بر سلول سرطانی و افزایش بیانژنهای آپوپتوتیک موجب میشوند. بنابراین با درنظر گرفتن خاصیت آنتیاکسیدانی، این ترکیبات میتوانند در کاهش استرس اکسیداتیو و آسیب سلولی مهم باشند.